채식을 시작한 지 거의 2년이 되어갑니다. 채식의 효과로 매일 아침 가볍게 기상합니다. 침대에서 뭉그적거리는 시간이 대폭 줄었습니다. 그런데도 이상하게 시간에 쫓길 때가 많았습니다.
어떻게 하면 건강한 아침을 짧은 시간에 먹을 수 있을까를 계속 고민했었는데요. 매우 말랐던 사람이 채식과 운동을 시작하면서 근육질이 된 유튜버 영상에서 힌트를 얻었습니다. 쉐이크였는데요.
뭘 먹어도 살이 찌지 않아 운동으로 몸을 키워 체중을 늘리는 저에게 많은 도움을 준 유튜버입니다. 비슷한 상황이면 참고하셔도 좋을 듯합니다.
Vegan Transformation | 70 to 90 kg
my vegan transformation, 2014-2016, 3 years plant based lifestyle, gained over 20kg of muscle mass and still gaining 💪🏼 rethink protein! If you watch till …
이 유튜버가 매일 섭취하는 쉐이크를 똑같이 따라 하는 것은 힘들었습니다. 그래서 가까운 슈퍼나 충분히 구할 수 있는 재료로 레시피를 만들어서 지금까지 매일 아침 마시고 있습니다. 적당한 포만감과 에너지로 오전을 보내기에, 충분한 레시피입니다. 갑자기 채식을 시작한다면 금방 포기하게 됩니다. 아침만이라도 이 레시피로 채식을 시작해보셔도 좋을 듯합니다.
쉐이크 레시피
- 바나나 2개
- 블루베리 1스쿱 (80g정도)
- Nutritional Yeast (뉴트리셔날 이스트) 숟가락 2스푼 or 넣고 싶은 만큼
- 녹색 채소 슈퍼푸드 2스쿱
- 오트밀 30g
- 물 200ml
- 두유 100ml (두유를 많이 넣으면 마시기가 힘들어질 수 있습니다)
아래의 두 가지는 운동을 하시는 분들에게 추천합니다.
- 완두콩 단백질 1스쿱
- BCAA 1스쿱
위의 양이면 대략 큰 컵으로 두잔 정도 나옵니다. 가족과 같이 드시거나, 한잔은 랩에 씌워 냉장고에 보관하시고 다음 날 아침에 드셔도 됩니다. 바나나가 들어가서 시간이 지나면 색깔이 약간 어둡게 변하지만 하루 정도는 괜찮습니다.
위의 재료는 언제든지 자신의 상황과 기호에 맞게 바꿔서 사용하셔도 됩니다.
참고로 뉴트리셔날 이스트, 슈퍼푸드, 완두콩 단백질, BCAA는 iHerb에서, 나머지는 슈퍼에서 구매합니다.