채식 라면을 찾고 계신가요?
저는 채식을 시작한 지 2년이 되었습니다. 몸이 가볍고 근육의 빠른 성장과 같은 많은 장점 때문에 계속 쭉 해나갈 생각인데요.
가끔씩은 라면과 같은 인스턴스 음식을 너무 먹고 싶어질 때가 있습니다. 그럴 때마다 건강을 생각하며 참기만 했었는데요.
이제는 더 이상 참지 않게 되었습니다. 밀가루 음식을 먹으면 피부가 뒤집어질 정도로 민감한 제가 먹을 수 있는 채식 라면을 발견했기 때문입니다.
이 글을 읽어보시면 신라면과 비슷한 맛을 가진 채식 라면에 대해서 알게 되실 겁니다.
오늘로 5일째 연속으로 먹고 있는 강화섬 쌀로 만든 시골 쌀라면입니다.
글순서
구매한 이유
가장 큰 이유는 밀가루가 0%이기 때문입니다.
면의 주재료가 유기농 쌀가루 40.49%와 감자 전분으로 되어있습니다.
채식 라면이라도 면에는 밀가루(소맥분)로 되어있는 라면이 대부분입니다. 감자라면도 면은 감자전분과 밀가루으로 되어있고요.
또 다른 이유는 동물성 유래 물질이 전혀 들어있지 않는 채식 라면이기 때문입니다. 분말수프와 건더기 수프는 국내산 고춧가루와 채소로 만들어져 있습니다.
조리방법
일반 라면과 다르지 않지만 쌀라면이기 때문에 끊이는 시간을 약간 짧게 해야 하는데요. 2분 정도로 하면 맛있게 먹을 수 있습니다.
맛
처음 먹어본 순간을 잊지 못하는데요.
엄청 깔끔하고 부드러운 맛입니다. 라면이지만 몸에 좋을 것 같은 느낌까지 들었습니다.
저는 라면 중에 신라면을 가장 좋아하는데요. 신라면과도 어느 정도 비슷한 부분이 있습니다.
채식 라면이라하면 나가사끼짬뽕 같이 희멀건 국물이 떠오르는데요. 시골 쌀라면은 일단 빨갛습니다. 맛도 약간의 매콤함이 느껴집니다.
판매자의 의견으로는 진라면의 순한 맛과 매운맛의 중간 정도라고 표현했는데 참고하시길 바랍니다.
원재료 및 함량
아쉬운 점
- 글루텐이 들어가 있습니다. 쌀이 쫄깃한 식감을 내기 어렵기 때문에 소량이 첨가되었다고 하는데요. 글루텐 알레르기가 있으신 분들은 유의하시기 바랍니다. 괜찮았다는 분도 있고, 알레르기가 나타났다는 분도 계신다고 합니다.
- 유탕면입니다. 팜유를 사용했는데요. 혹시나 기름이 걱정되시는 분들은 한번 데친 후에 다른 냄비에 끓여서 드셔도 괜찮을 듯합니다.
총평
개인적으로 현재 나온 채식 라면 중에서 가장 괜찮은 제품이라고 생각합니다.
속이 매우 편하고 담백한 맛과 개운함을 동시에 느낄 수 있고, 채식을 하는 사람도 마음 편히 즐길 수 있는 라면입니다.
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